2014/12/01

[速報!]久々の出店でーす!!

こんにちわ、田山珈琲です。速報です!

  • 出店情報
日時:2014/12/7() 8:00頃~14:00頃(予定)

場所:中目黒 シャポードパイユ

まだ豆は決まってませーん!決まり次第、追って告知しまーす!

取り急ぎ!出店情報でしたっ!!!(^^)

2014/11/13

[告知]自転車の運動会!自走で観戦ツアーのご案内

こんにちわ、田山珈琲です。ご無沙汰しております(^_^;)

さて、先行告知してましたアレのご案内です!!

  • 秋ヶ瀬バイクロアに自走で観戦!ツアー?


日程:2014/11/23 ()
集合時間:9:30
集合場所:中野サンプラザ付近
ルート:https://goo.gl/maps/cEQW4


はい!と、こんな感じで会場までご案内します(^^)
ルートの途中で合流でもOKです。

ゆる~く走る予定なので、会場には11-12時くらいに到着予定デス。

ちなみに、店主は最終レースの「オウルクラス」に出場します(^^)
もちろん!仮装しますよ〜(^_^;)

帰りは自由解散で、自走でも輪行でも途中離脱でもOKです!


ということで、珈琲出店ではないですけど(^_^;) ご参加お待ちしてまーす!

去年が見つからないので、2年前の写真で(^_^;)
こんな感じのスタート前が、生で見れますよ(^^)


2014/09/30

[お知らせ]今後の田山珈琲は???

こんにちわ、田山珈琲です。

F.I.G Bikeのラスト・デイ。
皆さんのご来店、ありがとうございました!

田山珈琲 発祥の地がなくなってしまうのが、残念でなりません。。。

が、しかし!!

それでも前を向いて次のステップへ!!

田山珈琲から重要なお知らせが3つありますですっ!!!

1つ目!

田山珈琲の今後の活動について、です。
田山珈琲店主、本業の都合上につき、今後は・・・

不定期出店

となります!!


あれ?今までも不定期!?

のんのん!週末ではなく、平日出店!!ということもあるので、
完全に不定期になります!
もちろん、出店情報はBlogにて告知しますので、要チェック、ですぞよ!?(^_^;)

2つ目!!

シクロクロス シーズン到来!!

ということで、不定期出店も相まって、10月11月の出店は月1回あるかないか、になります。

白馬SSJ秋ヶ瀬バイクロア野辺山シクロクロス、この3つに参戦する予定デス。

3つ目!!!

先行告知!

秋ヶ瀬バイクロアに自走で観戦ツアーっ!!

を企画しますっ!!(^^)

秋ヶ瀬バイクロアは11/22、23に行われる「おとなとこどものじてんしゃ運動会」です。
手作り感満載で、自転車乗らなくても楽しめること、間違いなしっ!!なイベントです(^^)

詳細はまだですが、日程は11/23(日)を予定してますので、皆さん予定を空けておいてね!(^_^;)


と!


いうことで、以上の3つのお知らせ、でした。
今年、店主の身辺は大きく動いていますね。。。
珈琲活動は形が変わるかもしれないけど、続けて行きますよ〜!

次回出店は10月の下旬かな?という感じです。決まり次第、こちらで告知しますね(^^)

それでは、次回出店の時に、お待ちしてまーす!

フィルムカメラで撮った写真、味があっていいですね(^^)

2014/09/15

[出店情報]今度の日曜に出店!ですが、、、ななななんと!あのお店が・・・(T_T)

こんにちわ、田山珈琲です。
それでは早速、出店情報!、、、なのですが、、、こちらでの出店、ラスト・デイに!!

  • 出店情報

日時:2014/9/21() 12:00頃~19:00


すでにBlogで発表の通り、F.I.G Bikeが閉店してしまいます。(T_T)
しかもこの日がラスト・デイ!!

田山珈琲はこちらのお店のお陰で活動開始したので、発祥の地がなくなってしまう寂しさ。。。

なーので!!

最後の最後、こちらで出店します!
椅子まで準備して、田山珈琲がついにカフェを!?の装いになるかもしれません(^_^;)

そんなこんなで、いろいろと変化が多い時期になってます、、、が!
実は田山珈琲からも重要なお知らせが!!!

そ・れ・は・!

次回更新までしばしのお待ちを(^_^;)

それではご来店、お待ちしてまーす!\(^o^)/

2014/09/07

[出店情報]夏が過ぎさる(?)その前に、出店でーす(^^)

こんにちわ、田山珈琲です。
ご無沙汰しております(^_^;)

取り急ぎ、出店情報のお知らせです!今週と来週分をいっぺんにどうぞ

  • 出店情報
日時:2014/9/14() 8:00頃~14:00頃(予定)

場所:中目黒 シャポードパイユ
準備してる豆:

    • コロンビア スプレモ:Fr、水出し
      • 珈琲産地としては奥が深い国から、コクがあるのにさっぱりした

    • インドネシア イツツボシ(マンデリン ビンタン・リマ):Hi
      • スマトラ島北部の特別なマンデリン、香り高い珈琲が。

    • ペルー オルキデア:Hi
      • 日本から丸1日かかるペルーの山奥から、コクの有る珈琲を。


  • 出店情報 2 (予定)

日時:2014/9/20() または 2014/9/21() 12:00頃~18:00頃(予定)



ということで、まずは来週の日曜日、シャポードパイユさんに出店です!
この日は暑くなるか、過ごしやすいか。。。
もう秋の感じか、はたまた残暑が復活か。。。(^_^;)

来週は土曜か日曜か、日程だけ決まってませんがF.I.G Bikeさんで出店します。
日程確定次第にまた告知しますね。

季節の変わり目ですよー、体調には皆さんもお気をつけあれ〜(^^)

それではご来店、お待ちしてまーす!!\(^o^)/

2014/08/14

[出店情報]社用車カスタムにつき、次回もお休み?します m(__)m

こんにちわ、田山珈琲です。

次回出店情報、なのですが、今週末もお休み?します。。。

なぜ[?]なのか、と言うと。

タイトル通り、社用車(あ、自転車ですよ(^_^;)をカスタマイズするためです。。。が!
ただのカスタマイズではなく、ちょっと大掛かり?なことをします、それは。。。

中落合にあります、BYOB factory Tokyo にて
ディスクブレーキの台座を自分自身で溶接します!\(^o^)/

思い立ったが吉日!
シクロクロス東京でシューが削れてブレーキが効かなくなった恐怖を覚えてから、いつかはディスクブレーキ!と考えてました。

そう、もうまもなく、あのシーズンも始まりますので、その準備です!( ̄ー ̄)

初めての溶接、どうなることやら・・・(^_^;)

自分で溶接?
ん?自分のフレームが作れる??
っていうか、BYOB factory Tokyo ってなんだ???

という方!見学、Welcomeなので、ちょっと寄ってみませんか?
少しだけですけど、水出し珈琲持っていく予定です (^^)
なので[お休み?]なのです(^_^;)

お盆帰りに、のぞいてみてはいかがでしょう?

ちなみに店主の作業日時は、8/16,17の土日、共に12時〜18時に作業をしています。


ということで、正式出店はまた来週ですが、ゆる〜く見学もお待ちしてます(^^)

こんな感じで自分で自分のフレームを作れるところです(^^)
あぁ、夢が(以下略

2014/08/06

[出店情報]次回は、、、ちょっとお休みします(^_^;)

こんにちわ、田山珈琲です。

前回、前々回とちょっと体調崩し気味なので、体調整えるために今週末はスキップします。

次回は16日か17日に予定してます。決まり次第、こちらで告知しますね。
楽しみにしていた方々、すいませんm(__)m

皆さんも夏バテにはお気をつけあれ〜〜(^_^;)

ちゃっかりSurly Japan Tour中のクルーの方々と一緒に撮っちゃいました(゚∀゚)

2014/07/29

[出店情報]次回は8月!! 8/2で、場所がいつもと違いますっ!!

こんにちわ、田山珈琲です。

早速ですが、次回出店情報です!
  • 次回出店
  • 日時:2014/8/2() 11:00頃~18:00頃(予定)

    準備してる豆:
       エチオピア イルガチェフェ(Mid)
       コロンビア スプレモ(Mid)[水出し]
       コロンビア スプレモ(Fr)[水出し]
は、は、初めての浅草橋での出店!店主も御用達のSilver Lake Clubのバックを取り扱うIKETEI VILLAにて出店です!
そしてこの日は「Go Go Campaign」イベントが行われています。そのイベントに花ならぬ香りを添えての出店です(^^)

その中で、今回は3つの豆を準備して、そのうち1つはチャレンジングな珈琲です!

エチオピア イルガチェフェを、いつも通りの浅煎りに。
柑橘系のフルーティーな酸味が味わえる豆で、HOTでご提供ですが、アイスコーヒーにもできます。酸味のあるアイスコーヒー、味わってみませんか?(^^)



コロンビア スプレモを水出しで準備。ですが、深煎りバージョンと浅煎りバージョンの2つを用意します!
店主も現時点では未開の浅煎り水出し珈琲、バランスが良い豆なのであっさりとした味わいになるでしょう(^^)
こちらが深煎りのコロンビア スプレモ

こちらが浅煎りのコロンビア スプレモ
浅煎り水出し、という淹れ方にチャレンジっ!!

珈琲だけではなく、いろいろと楽しいイベント盛りだくさんなので、皆さん遊びに来てね!(^^)

それではご来店、お待ちしてま〜す!\(^o^)/

2014/07/14

[出店情報]次回は来週末、7/27です!

こんばんわ、田山珈琲です。
では早速、次回出店情報ですっ!

  • 出店情報
  • 日時:2014/7/27() 8:00頃~14:00頃(予定)
    場所:中目黒 シャポードパイユ
    準備してる豆:
    来週のお楽しみ!(^_^;)
次回は週末1回スキップした来週末!シャポードパイユさんで出店します。
豆は来週に準備しますので、その時にお知らせしますね。
もう暑い夏ですからねぇ、アイスコーヒーを多めに持って行く予定デス。

それでは、ご来店お待ちしてま〜す!\(^o^)/

2014/07/10

7/6 七夕前日の梅雨の谷間に。

こんにちわ、田山珈琲です。

いやー「熱い夏」と書いて、やって来ましたツール・ド・フランス!!
今年も寝不足気味の熱い日々が、、、ってそーではなくっ!(^_^;)
ついつい波乱の幕開けから、だったので力が入ってしまいました(゚∀゚)

ごほんっ

気を取り直して。

およそ2ヶ月ぶりでしたね、今回は(hana-naya)にて出店しました!


梅雨の谷間の貴重な晴れの日、でも空気は「じめ〜」っとしたやはり梅雨の空気でした。
お花ももちろんあるのですが、夏なのでアロエやサボテンの多肉植物や観葉植物の緑が多く、更に水草とメダカという夏の黄金コンビも!(^^)


目でも涼しく、珈琲で癒される、そんな空間ができたかな!?

では早速、今回お会いしたお客さま。

何回か足を運んで頂いた方が、今回はお友達を連れて来ていただきました!


どーですか、お花屋さんでくつろぎながら珈琲が飲める、という贅沢なお時間(^^)
お話したところ、なんとお連れ様が美容師さん!で近々独立されるそうで、なんでもオファーを頂いちゃいました!\(^o^)/
美容室と珈琲、うん、いいですねぇ〜

どこでやるかは、、、告知をお楽しみに(^^)

はいっ!

お次は、近くで出店されてて気になってしょーがない!辛抱たまらずに、この日のランチで頂きましたスープカレー屋さん。


スープカレーのメラ屋」という移動式のスープカレー屋、なかなか持ち帰るスープカレーって無いのでは?ということでいただきましたら、口の中はそれほどでもないのに、身体の中で暑くなるカレーでした!美味しい!!夏はやっぱりカレーですね!(^^)

そしてこちらの店主もハートが熱い!たまご入れ忘れたってわざわざ別容器に入れて持ってきてくれたり、「鳥肉が国産ではなく、米国産なので本日は100円引き!」とか、その真っ直ぐさが魅力です!

また食べたいなぁ。。。(^q^)

でっ!

お次は、ちょうどカレーを買った帰りに、西からの刺客がっ!


・・・仁王立ちしてお待ちしてました!(^_^;)
昨年の沖縄珈琲めぐりの旅?のゲストハウスでお会いした大阪の女性ランナー、初来店!ありがとうございます!\(^o^)/
この日に東京入りして皇居を走ってからのご来店、でした。
なんでも大阪マラソンに当選したので、今からトレーニング中だそうな、がんばれー(棒w

大阪にも遊びにいかないとなぁ、、、そろそろ企画して西でも出店したいですね(^^)

とっ!

こんな感じでの出店でした。

やはり暑かったのでアイスコーヒーが人気でしたね。
田山珈琲のアイスコーヒーは、水出し珈琲氷なので薄まらないのがポイントです。
夏期間しか提供してませんので、次回のアイスコーヒー祭りの青空カフェ、どんなものか覗いてみてはいかがでしょ?(^^)

それでは、次回のご来店お待ちしています!\(^o^)/

あなたの気分をかえるコーヒー
田山珈琲 店主

2014/07/08

[出店情報]今度は13日の日曜日!

こんにちわ、田山珈琲です。

次回出店は、ちょっと変則的な青空カフェ!
のんびり公園でピクニック気分でやりますよ〜(^^)
・・・台風が心配ですけど(^_^;)
  • 出店情報
日時:2014/7/13() 12:00頃~16:00頃(予定)
場所:代々木公園 DogRun 近くの予定

豆はこれから準備しますが、
今回はアイスコーヒー祭り!水出し珈琲のみでご提供を予定してます!

緑の中で涼しみながらのアイスコーヒー、お楽しみください(^^)

それでは次回をお楽しみに!台風にはお気をつけあれ〜〜。

2014/06/30

[出店情報]次回は 7/6 の七夕前日です!

こんにちわ、田山珈琲です。

ということで早速、次回出店情報です〜

  • 出店情報
日時:2014/7/6() 10:00頃~18:00頃(予定)
場所:中目黒 hana-naya 
前回出店時の様子です(^^ゞ
準備してる豆:イブラヒム モカ(Hi)、ガテマラ(Hi+)、ケニア(Fr)

今度の日曜日、お花屋のhana-nayaさんにて、久しぶりの出店です(^^)
そしてお花屋さんに負けない?香りのいい珈琲をチョイスしてみました。

まずはイエメンからイブラヒム モカ を中煎り(ハイロースト)をチョイス。
個人的にも久々のこちらは、口に含んだ時に香りがフワッと広がります。
ホットで飲むのがお勧めですが、急冷アイスもできますよ(^^)v


2つ目はガテマラの中煎りから少し深めの煎り(ハイロースト +)で準備しました。
ほのかに酸を残しつつ、しっかりしたコクの有る感じにしたので、急冷アイスでさっぱり頂けますよ。
もちろん、ホットもできます(^^)


最後は水出しで準備する豆、ケニアの深煎り(フレンチロースト)です。
水でゆっくりと抽出するので、大地のようなコクの深さと豆の旨味が味わえます(^^)


と!

いう感じで、お花と珈琲で心豊かな時間が過ごせる事、間違いない日になりますよ? 七夕前日ですし(^^ゞ

それではご来店、お待ちしてまーすっ!

2014/06/25

6/22 店主、珈琲のお勉強。第一弾!

こんにちわ、田山珈琲です。
さて、出店した翌日、店主は珈琲のイベントへ参加してきました。

いつもお世話になってるこちら、「ブラウンチップ」によるイベント、「ブラウンチップ de コーヒーブレイク」の第5回目に参加してきました。

お湯の温度違い、焙煎度合いの違い、などのテーマで珈琲の奥深さを教えてくれるこちらのイベント、今回のお題は・・・

「コーヒーは水で味が変わる!?」

です。

珈琲って飲み物ですから、当たり前ですけどお水が大半ですよね。
そのお水が変わると、珈琲の味も変わる・・・んー、まー、そうだと思うけど、、、
実際に試したことはないので、今回参加してみることにしました!!\(^o^)/

参加された方々の中には、紅茶に詳しい方やカフェの元バイトの仲間と言った面々で、試飲しながら意見交換もでき、充実したイベントです(^^)

「水」が題材なので、3種類の水を1種の豆で2つの焙煎度合い、という組み合わせで試飲します。抽出はすべてペーパードリップです。

参加者みんなで交互にドリップ!

素材の豆は「ブラジル ラゴア」で最初は「ブラウンチップロースト」・・・一般的には深煎り、シティとフルシティの間くらいですかね、で飲みくら〜べ。(^^)

※器のサイズは気にしないでください(^_^;)

写真にある通り、水違いで3種。
水(南ア天然水)、軟水(東京の水道水)、超水(コントレックス)

実は写真でもうすでに違いが出ています!(分かりづらくてすいません)

それは、、、抽出された珈琲の、、、色が!!

えーーー!こんなわかりやすく!?

と参加された方々はびっくり!私もびっくり!(^_^;)
では早速試飲を、、、むむっ!!

・・・違う、確かに違う。

一言でいうと、超水は苦味が強く、超水は苦味の角が取れた感じ。

冷めてきたところで再度試飲。
だいぶ味が落ち着いたのか、超水・軟水は珈琲の苦味を程よく感じるが、超水は完全に味が落ちた感じを受けた。

お次は「ブラジル ラゴア」で焙煎度合いがミディアムロースト、浅煎りです。
ここでも若干の色の違いがありました(写真撮ってなかった・・・)。

そして試飲。。。ムムッ!

ここでも味が違う!超水は酸味が強く出て、超水は程よい酸味に。

ただ、冷めてきたところで、超水はやはり味が落ちてしまって、超水・軟水で酸味が程よくなる感じでした。


全体を通しての感想は、今回の様に並列に飲み比べると違いがわかるけど、単品で異なる時系列で比べても、水で異なるとは分かりづらいなぁ。。。でも確実に味に違いが出てました。そして欧米で浅煎りが流行る、という理由もわかった気が、、、あちらのお水は硬水ですので。
それに参加された方々とお話していて、やはりそれぞれの好みが反映されますね。
苦味好きは超軟水、逆に苦手な方は超硬水。でも冷めると軟水がいい。。。
というように正直、一概にこの水!という答えがないことも分かりました。

なんでも水の中に含まれるミネラル分が多いほど(硬いほど)、珈琲の成分が抽出され辛い、なので珈琲の色にも反映されていたようです。逆に少ない(柔らかい)ほど珈琲の成分が出やすい分、エグみも出てきてしまうのでしょう。

今回は水の硬さで比較しましたが、酸性・アルカリ性でも味が異なってくるでしょう。

・・・いやいや、珈琲の沼が深くなって、おもしろくなってきました(^_^;)


では、今回のイベントで得た、田山珈琲店主の独断での考えはこちらっ!!


日本に生まれてよかったわ
これからも水道水で淹れよーっと(^^)
※都道府県でも硬度に違いがあるけどね(^_^;)


はいっ!

ということで、今回珈琲のイベントに参加した様子でした。
たくさんのミネラルウォーターが売ってる日本なので、皆さんも比べてみてはいかがでしょう?いつもの珈琲豆でも味の違いが分かりますよ?(^^)

タイトルに第1弾とある通り、第2弾もどこかで参加していきたいと考えてます。
またその時の様子もアップしていきますので、次回もお楽しみに(^^)

スイーツ男子による手作りスイーツも頂きました(^^)
ティラミスの下にコーヒーゼリー!美味しかったー

あなたの気分をかえるコーヒー
田山珈琲 店主

2014/06/23

6/21 じと〜っとした梅雨らしい暑さ、でした。。。

こんにちわ、田山珈琲です。
ジメジメムシムシ・・・梅雨の暑さを感じるこの日、FIG Bike&Potavel Figo!で出店しました!
出店準備する前に、なーんかおかしい・・・
なんだ?と思ったら、スタッフがフロアに一人のみ。。。そう、いつもよりスタッフが少ないんです!

まー私含めれば二人なのでなんとか、、、って私は自転車屋スタッフでは無いのですが(^_^;)

という感じで始まり、早速珈琲を・・・ではなく自転車のことで、お客さまにお呼ばれ。

 「空気入れ、かしてくださーい!」
   「通勤で使う自転車、探してるんですけど、、、」
  「ブレーキの音なりを無くしたいんです、、、」
    「なんか、こう、クルクルして、洗ったら、キコキコ音が・・・」

・・・えーっと、普通に接客してました(^_^;)
とはいっても、できない・分からないことはすぐさま、ちゃんとスタッフに振ってましたので、ご安心?を。

まー、10年自転車を愛用していると、大体の悩みは分かりますので、気軽に聞いてみてください、珈琲屋ですけど (゚∀゚)

さて。

珈琲のお客さまがいなかった、わけではありませんよ?(^_^;)

最近、店主は写真も趣味として初めて、旅のお供にカメラを持ち歩くようにしてますが、
それを知ってか知らないけれど、こちらのお客さまも、カメラを始めました〜!といらっしゃいました。


これがいわゆる「カメラ女子」なるお方ですね?(^_^;)
で、持ってきたカメラが、なんと!デジカメでもなく!古き良きフィルムカメラ!!


思わず新旧Canonカメラで撮り合いをしてみました(^_^;)
今持つとズッシリと重いですけど、操作するところが多くて「よしっ!今日は撮るぞ!!」と気合が入るカメラですね。
フィルムなので失敗が許されないのも、1枚1枚撮影の重みが違ってきますし、何より撮ったその場で結果が分からん!今は本当に手軽に撮れて、見れますし(^_^;)
どちらが良い・悪いでは無く、共にいいところがあって尊重する、改めてそんな気にさせてくれたカメラでした。

ちなみに。

こちらのカメラ女子なお客さまは、ブラックは飲めないので、牛乳持参でいらっしゃいます。そんな珈琲の楽しみ方も、アリ、なのです。(^^)

でっ!

お次のお客さま、、、実はもうすでに写真に映ってます。
え?どこに?


左側に映ってるお客さま。。。
そう、この時点では「ブロンプトンにご興味が?」くらいに思ってましたが、後で聞いたらすでにオーナーでございました(^_^;)

更に聞くともう7年くらい所有していながら、自転車旅はまだです、と。。。

もったいなーい!!

ということで?

カスタム相談しながら、珈琲が気になってた様で、相談終了してから珈琲を淹れました。
そこで、この間参加してきた[Tour de Nippon 尾道]のお話を。

日本を再発見、というコンセプトのイベント。
地域に密着し、その地域でしか味わえないところを自転車で回る、でもそんなに距離は無いので、初心者の方も気軽に参加できますよー。
とお伝えしたらすごく興味を持っていただいたので、次回に参加、かな!?(^^)

はいっ!

という感じのこの日は、自転車屋スタッフ(見習い)から始まって、カメラ談義や旅談義に花が咲いた出店でした。

ご来店、ありがとうございました!\(^o^)/


あなたの気分をかえるコーヒー
田山珈琲 店主

2014/06/22

[出店情報]次回は7月!・・・の予定です(^_^;)

こんにちわ、田山珈琲です。
早速次回出店情報!!

・・・と行きたいのですが、今度の土日は所用がありますので、お休みします。
なので、次回は7月の予定デス。

また決まり次第お伝えしますので、いまいましばらくお待ちください m(_ _)m

それでは良い1周間を〜\(^o^)/

さて、どれが美味しい珈琲か、、、
珈琲の沼が更に深く、ふか〜くなりました(^_^;)

2014/06/17

6/15、梅雨の谷間で出店できましたー

こんにちわ、田山珈琲です。
梅雨入りは遅く、、、なんて予報を信じてたんですが、6/8はすでに梅雨。。。
残念ながら出店できなかったけど、6/15にシフトしてシャポードパイユで出店しました!!


この日、ワールドカップ日本代表 初戦ということで、朝から大賑わいでした!
いつもの常連さんから、二日酔い覚ましのお散歩して初めまして!の方まで、も~たくさんの方々をお会いしました(^^)

1杯しか作らない時はエアロプレスを使ってますが、やはり一般では珍しい淹れ方ですね。
この機材に興味を持たれる方に、実演販売のように説明しちゃいました(^^ゞ
極めるには沼が待ってますが、ある程度ならだれでも簡単に1杯分を淹れられますから、お勧めですよ?



今年のシクロクロス東京でもお世話になりました、こちらのセレ、、ん?セレブ???
せれぶ・・・いや、違・・・ゴニョゴニョ(^_^;)
はいっ!いつも美味しいパン屋さん目掛けて走って、今日はシャポードパイユへ。
美味しいサンドと珈琲で大満足でしたとさ(^^) の一枚。


iPhoneから撮影された写真がこちら(^_^;)
お互いに何やってんの!?(^^ゞ

そして!

この日、晴れ晴れしてたので、超!自転車日和でしたね。
でも、なーぜか。ブロンプトンという英国折り畳み自転車でいらっしゃる方が多かった。。。
その理由は「ふたつぢゃや」さん。
この間、初めて伺わせていただきました、神戸にある和菓子かふぇ屋さん。
こちらの店主からいつもFacebookでコメントを頂いてたので、気になって行ったので、ふたつぢゃや繋がりで来て頂いたお客さまがこちらっ!!


いやー、まさかそういう繋がりで来て頂けるなんて。。。ネットって凄いですね!(^^ゞ
ふたつぢゃや店主さんはブロンプトンオーナーで、こちらのお二人もブロンプトンオーナー。この時にいたお客さま同士でブロンプトン談義で盛り上がってました(^^)

私もいつかはブロンプトンっ!!(^_^;)


この日は本当に珈琲談義から始まって自転車・ブロンプトン談義に花が咲いた出店でした。
ご来店、ありがとうございました!\(^o^)/


あなたの気分をかえるコーヒー
田山珈琲 店主

2014/06/16

[出店情報]次回は土曜日!21日です(^^)

こんにちわ、田山珈琲です。
早速ですが、次回出店情報ですよ〜(^^)

  • 出店情報 

  • 日時:2014/6/21() 12:00頃~18:00頃(予定)
    場所:F.I.G Bike × Potavel Figo!

    準備してる豆: ガテマラ(Mid) パナマ ハートマン ピーベリー(City+)
     コスタリカ(Fr)
今回も3つ準備!夏を意識して全体的にさっぱりした豆・ローストにしてます(^^)

まずはガテマラを浅煎り(ミディアムロースト)に。
フルーティな酸味があり、夏場だけどホットでいかがでしょう?
もちろん、アイスもできますよ(^^)

焙煎屋さんの6月限定、パナマからの豆。
前回も提供してますが、香り高いピーベリーをやや深煎りにして苦味を出しつつも、さっぱりした味わいに。
こちらはアイスがおすすめ(^^)


そして水出しにはコスタリカ、深煎りにした豆から、お水で一晩かけて淹れてます。
キリマンジャロよりはコクはあるけど、さっぱりとしたアイスコーヒーに仕立てます。



梅雨のさなか、さっぱりした珈琲で自転車談義しませんか?(^^)
もちろん珈琲談義も受け付けてますよ〜!

ということで、ご来店お待ちしてます〜!\(^o^)/

2014/06/09

[出店情報]梅雨入ったけど、気を取り直して

こんにちわ、田山珈琲です。
早速ですが、次回出店情報ですよ〜っ!(^^)
日程をシフトしただけですけど、今度の日曜に出店します!

  • 出店情報
  • 日時:2014/6/15() 8:30頃~14:00頃(予定)
    場所:中目黒 シャポードパイユ
    準備してる豆:
    ※豆の状態によっては変更することがあります。
     パナマ ハートマン ピーベリー(Hi)
     ガテマラ(Hi)
     キリマンジャロ(Fr)[水出し]

パナマからの豆が、6月限定で入荷したので早速淹れてみます!
ピーベリーなので香りが高く、酸味が美味しい豆でしょう。
まだ試飲してませんけど(^_^;)


ガテマラを今回はハイローストでご提供!
いつもはミディアムローストですけど、煎りを深めにして美味しい苦味を出して、
ホット・アイス共に提供できるようにしてみました(^^)


そして水出しにはキリマンジャロ、深煎りにした豆から、お水で一晩かけて淹れてます。
コクはあるけどさっぱりとしたアイスコーヒーに仕立ててます。
個人的に水出しにはこれ、お勧めです(^^)


あっ!

あと、お土産豆もございますよ〜(^^)
と、いうことで。ご来店おまちしてまーす!\(^o^)/

2014/06/08

[速報!]ぜんぶ梅雨のせいだー!(^_^;)

おはようございます、田山珈琲です。

本日、思ったより雨が続いてます。。。ということで、お休みになります。。。
あー、予想より梅雨に入るの早いですよ〜(泣)

来週の天気に期待して、今週はお休みします。
結構、雨量が多いみたいなので、皆さんお気をつけてくださいね。

田山珈琲 店主

2014/06/02

[出店情報] 6月最初の出店、8日ですよ〜 (^^)

こんにちわ、田山珈琲です。
早速ですが、次回出店情報ですよ〜っ!(^^)
梅雨入り前に間に合うか!?
  • 出店情報
  • 日時:2014/6/8() 8:30頃~14:00頃(予定)
    場所:中目黒 シャポードパイユ
    準備してる豆:
     パナマ ハートマン ピーベリー(Hi)
     ガテマラ(Hi)
     キリマンジャロ(Fr)[水出し]

パナマからの豆が、6月限定で入荷したので早速淹れてみます!
ピーベリーなので香りが高く、酸味が美味しい豆でしょう。
まだ試飲してませんけど(^_^;)


ガテマラを今回はハイローストでご提供!
いつもはミディアムローストですけど、煎りを深めにして美味しい苦味を出して、
ホット・アイス共に提供できるようにしてみました(^^)


そして水出しにはキリマンジャロ、深煎りにした豆から、お水で一晩かけて淹れてます。
コクはあるけどさっぱりとしたアイスコーヒーに仕立ててます。
個人的に水出しにはこれ、お勧めです(^^)


あっ!

あと、お土産豆もございますよ〜(^^)
と、いうことで。ご来店おまちしてまーす!\(^o^)/